Question

為了提高氮的含量，不法分子將三聚氰胺（化學式為C₃H₆N₆）添加進奶品中冒充蛋白質．如果向1000克牛奶中添加2.52克三聚氰胺，能夠冒充蛋白質的質量為（已知蛋白質中所含氮元素的質量分數為16%）（　　）

A．2.52克

B．10.50克

C．23.68克

D．40.32克

Answer 1

分析：根據習題中的信息可知，2.52g三聚氰胺中N元素的質量等于能夠冒充的蛋白質的質量中N元素的質量來列等式計算．

解答：解：由題意可知，2.52g三聚氰胺中N元素的質量等于能夠冒充的蛋白質的質量中N元素的質量，
設能夠冒充蛋白質的質量為x，則2.52g×

14×6

12×3+1×6+14×6

=x×16%
解得x≈10.50g
故選B．

點評：本題考查元素質量分數的計算，解答的關鍵是根據N元素的質量關系來列等式解答，學生應熟悉常見原子的相對原子質量和質量分數計算公式，并能學會正確閱讀和抽取信息習題中的有用信息．