分析：根據已有的知識進行分析，化學性質是指在化學變化中表現出來的性質，據此解答．
解答：解：A、用生鐵澆鑄鐵鍋，沒有生成新的物質，發生的是物理變化，屬于物質的物理性質，故A錯誤；
B、用武德合金制電路保險絲是利用其熔點低的性質，屬于物理性質，故B錯誤；
C、冬天在樹干上涂石灰水是利用其能與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣的性質，屬于物質的化學性質，故C正確；
D、從石油中蒸餾提煉汽油、煤油、柴油等是利用物質沸點的不同，屬于物質的物理性質，故D錯誤；
故選：C．
點評：本題考查了物質的用途，完成此題，可以依據物質的性質進行．
