Question

某癌癥研究所的一項最新研究結果顯示，頻繁接觸接觸甲醛（HCHO）的人死于血癌、淋巴癌的機率比接觸甲醛較少者高出78%．甲醛是一種有機化工原料，常用做醫學標本防腐劑．據媒體報道，有少數不法分子為牟取暴利，在水產市場上出售用甲醛溶液浸泡過的帶魚等水產品，嚴重違反《中華人民共和國食品安全法》，受到有關部門的懲處．試回答下列問題：
（1）甲醛中共含有______種元素．
（2）甲醛中含碳元素的質量分數為______．
（3）下列有關說法中，你認為正確的是______（填序號）．
A．甲醛可作食品防腐劑     B．甲醛是營養物質
C．甲醛是調味品           D．甲醛能使人體蛋白質失去生理活性．

Answer 1

（1）甲醛HCHO是由H、C、O三種元素組成的；
（2）甲醛中碳元素的質量分數=

12×1

1+12+1+16

×100%=40%；
（3）甲醛是一種有毒的有機物，不能做食品防腐劑，不能做調味品，它能使人體的蛋白質失去活性，故選擇D．
故答案為：（1）三；（2）40%；（3）D．